古本カフェvol.5 いよいよ始まります!

ゲストプロフィールをお知らせ


古本カフェvol.5、5月31日(土)より9日間限定で開催されます。
今回も魅力あるゲストが多数! プロフィールをご紹介します。

5月31日(土)

12~14時

キッチンライブ 陣田靖子の「アトピーにも安心、手早く作れる子どものお弁当」

ヘルシー料理研究家。東京都出身。リマ・クッキングスクール師範科卒。
ヘルシーなレシピが大人気。玄米菜食や米粉のパンとお菓子教室などの講師として
都内各地を飛び回る。育児雑誌「月刊クーヨン Cooyon」にも連載中。
著書に『ロハスな食卓 大地と自然の恵みから』『アトピーにも安心 米粉100%の
パン&お菓子』『アトピーにも安心 子どものお弁当』『上新粉&玄米粉でできる 
米粉100%のもっちりパン&しっとりスイーツ』がある。
ウェブサイト http://www.yasming.net/ 

15~17時

影響受けた五冊トーク  ゲスト:魚戸おさむ

1957年北海道生まれ。85年漫画家としてデビュー。
代表作『家栽の人』 『がんばるな!!! 家康 』『イリヤッド―入矢堂見聞録』、
2007年『食卓の向こう側コミック編1』。現在、“食”を通じて生きることを考える
『玄米せんせいの弁当箱』を『ビッグコミックオリジナル』にて連載中。


18時半~20時

魚柄仁之助のプレミアムフォークソングライブ

1956年生まれ。食文化研究家。
大学で農業を学び、その後バイク店を18カ月間、古道具店を10年間経営。
以後、健康的で無駄のない食生活を提言しつづける。
著書に『冷蔵庫で食品を腐らす日本人』『うおつか流大人の食育』
『うおつか流台所リストラ術』など多数。


6月1日(日)


『食卓の向こう側』特別公演

1回目/13~15時/生教育編、2回目/16~18時/食育編

ゲスト:内田美智子、佐藤剛史

内田美智子
1957年大分県生まれ。
88年から内田産婦人科医院に勤務。夫は同医院院長。
同院内で子育て支援の幼児クラブ「U遊キッズ」を主催。
「生」「性」「いのち」「食」をテーマに全国で講演活動を展開。
思春期保健相談士として思春期の子どもたちの悩みなどを聞く。
九州思春期研究会事務局長、福岡県子育てアドバイザー、福岡県社会教育委員。


佐藤剛史
九州大学農学部助教授。
1973年大分市生まれ。
2003年から九州大学農学部助手。専門は農業環境経済学。
食、農業、環境に関する講演やワークショップを幅広く展開。
特定非営利活動法人環境創造舎を主宰。
著書に『農業聖典』『市民参加のまちづくり─事例編─』など。


6月2日(月)

11時半~13時半

キッチンライブ ウー・ウェンの「手早く作れるお弁当」

北京出身。1990年来日。
雑誌で発表した小麦粉料理が評判になり、料理研究家の道へ。
日本の食材で手軽にできる中国の家庭料理を紹介。気軽に作ることができ、
中医学的考え方も取り入れられているレシピは美味しく健康的。日本と中国北京で
料理教室を主宰するかたわら、雑誌、テレビでも幅広く活躍。
著書に『ウー・ウェンの芯から元気になる家常菜』『ウー・ウェンさんの北京の暮らしと
季節の家常菜』『ウー・ウェンのきれいなからだの基本献立』『ウー・ウェンの
北京小麦粉料理』など多数。


14時半~16時半

ヨガワークショップ 講師:久古寛奈
「命に聞いてバランスを取ろう~しなやかで強く安定した心身を目指して~」

ヨガインストラクター。元ガイアスタッフ。
幼い時からアトピー・花粉症などアレルギーもちで、学生時代は体育大で
陸上競技三昧。突っ走った先に22歳で出会ったヨガでやっと自分を
見つめるようになり、身体を使って自分も周りも元気になる仕事がしたいと
思い、神田ファミリーヨガを中心に勉強・指導させて頂きながら日々、
生活ヨガを実践中。

19時~21時

トークライブ 「失礼、無礼と病気の形」
ゲスト:三枝誠

1954年生まれ。整体生活研究家・武道家。
病弱な少年時代を野口整体とマクロビオティックで克服。
現在は、整体、武道、食育、ヨガなどの東洋体育を統合した「御互道」を
発表し、活動を広げる。地球との関わりを見出し、2007年「御式内」と改名。
『整体的生活術』『身体は何でも知っている』など。


6月3日(火)

11時半~13時半

キッチンライブ 梅崎和子の「手早く作れる離乳食」

健康料理研究家。病院栄養士として4年間勤めた後、陰陽調和の料理を学ぶ。
食と健康を考える「いんやん倶楽部」を設立。
「アレルギーのための料理教室」「健康料理教室」を開催し、講演も行う。
著書『アトピー料理BOOK』『陰陽調和料理教室で健康』『陰陽重ね煮クッキング』
『おばあちゃんの手当て食』『アトピーっ子も安心の離乳食』など。

14時半~16時半

ワークショップ おおたか静流の「声のおえかき教室」

東京生まれ。七色の声を自由に操る、無国籍、ノン・ジャンルの
シンガー&ボイス・ アーティスト。
これまでにオリジナルアルバムを20枚リリース、TVCMでの 歌唱は数百曲に及ぶ。
合唱の国エストニアにて無形世界遺産の合唱祭に日本人として初参加、
グラミー賞を受賞した現地の少女合唱団とのコラボレーションで
CDを制作するなど海外での活動も盛んに行っている。
現在「声のお絵描き」主宰、NHK教育テレビ「にほんごであそぼでの歌唱等
あらゆる角度で声を追及している。


19~21時

影響受けた五冊トーク  ゲスト:北山耕平

1949年生まれ。
大学在学中から雑誌や本の編集に携わる。
70年代後半から80年代にかけて、北米大陸無宿をして過ごし、
ネイティブ・アメリカンの精神や暮らしぶりなどを探求する。
これらを日本の次世代に伝え、日本列島のネイティブ・スピリットを
掘り返すワークを始め、現在に至る。
ウェブサイト http://native.way-nifty.com/native_heart/

6月4日(水)

11時半~13時半

キッチンライブ タカコ・ナカムラの「手早く作れるホールフードのお弁当」

山口県出身。大学卒業後、商社勤務を経て上京。
日本CI教会リマ・クッキングスクールにて桜沢里真氏にマクロビオティックの
基礎を学ぶ。
26歳でアメリカ遊学、自然食やマクロビオティックの先進を訪ね歩くなかで、
Whole Foodに目覚める。
帰国後、オーガニック&Lohasをコンセプトにするカフェプロデュース、
講演講師、レシピ開発などで活躍中。


14時半~16時半

横森理香の出版記念「ベリーダンスワークショップ」

1963年生まれ。多摩美術大学卒業後、映画評、美術・トレンドのコラムで
執筆活動を開始。
ニューヨークに2年間滞在し、現地のカルチャー情報を日本の雑誌に寄稿する
傍ら、小説を書き始める。
帰国後は、女性誌『クレア』の突撃ルポライターとして、数多くの体験記事を
手がけて話題になる。


19~21時

影響受けた五冊トーク  ゲスト:田中優

1957年東京都生まれ。未来バンク事業組合理事長、足温ネット理事、
日本国際ボランティアセンター理事。櫻井和寿さん、小林武史さん、
坂本龍一さんが立ち上げた「ap bank」の監事。
著書に『戦争をしなくてすむ世界をつくる30の方法』『戦争をやめさせ
環境破壊をくいとめる新しい社会のつくり方』『戦争って、環境問題と
関係ないと思っていた』など多数。


6月5日(木)

11時半~13時半

ワークショップ 「絵本の世界を親子で描いて踊ろう!」
講師:風色fuushiki(art川村愛・dance下津浦瑞希)

2006年京都造形芸術大学ランドスケープデザインコース卒業。
土地に入り、そこで感じた「色・かたち・動き」をすくいあげ、場所にとどまる
想い、流れる風、を表現する活動を続けている。「場所」で行う制作を主とする。


14時半~16時半

フェルデンクライスワークショップ
「心地よいからだの動き“脳”を刺激し、活性化させるボディワークのレッスン」
講師:家本朋子

IFF認定フェルデンクライスプラクティショナー、ルミエールメソッド公認
インストラクター、表現者。
ショービジネスの世界(松竹・劇団四季)から、体の不調を基に
ボディワークへと世界をひろげた。
表現の根底のすべてはつながっていることを理念にレッスンを行っている。

19~21時

影響受けた五冊トーク  ゲスト:帯津良一

1936年埼玉県に生まれ。東京大学医学部卒業。医学博士。
東大病院、都立駒込病院などを経て、82年より帯津三敬病院院長。
2001年より同院名誉院長。ホリスティック医学協会会長。
著書に『帯津流がんと向きあう養生法』『あるがままに生き、死を見つめる7つの
教え』『気功的人間になりませんか』『がんになったとき真っ先に読む本』
『身近な人がガンになったとき何をなすべきか』『ガンを治す大事典』など多数。



6月6日(金)

11時半~13時半

トークライブ 「食が育む心とからだ」 ゲスト:岡部賢二

日本玄米正食研究所所長、フード&メディカルコンサルタント。
正食と出会い松岡四郎氏より指導を受ける。
正食協会講師として活躍後、2003年福岡県の田舎に移り住み、
日本玄米正食研究所を開設。
05年「ムスビの会」を発足し、翌年セミナーハウス「四季の舎ながいわ」を開校。
著書に『マワリテメクル小宇宙~暮らしに活かす陰陽五行』がある。


14時半~16時半


トークライブ 「私の人生を変えた、様々な師」 ゲスト:矢上裕

1953年奄美大島で生まれ。
関西学院大学2年のとき、予防医学の重要性に目覚め中退し、鍼灸の道に進む。
鍼灸院開業中、自力で経絡を調整する「自力整体・整食・整心法」の原型である
経絡調整体操を考案。
さらにヨガ、断食、整体を学び「自力整体・整食・整心法」を完成。
現在、関西で自力整体・整食・整心法教室を指導し、遠隔地の人のために
通信誌「自力整体・整食・整心法通信」を郵送し、定期的研修や合宿などの
スクーリングを行っている。「矢上予防医学研究所」所長。
著書に『自力整体』『自力整体整食法』『足腰、ひざの痛みを治す 自力整体法』
など多数。


19~21時

影響受けた五冊トーク  ゲスト:石川直樹

1977年東京生まれ。
2000年、Pole to Poleプロジェクトに参加して北極から南極を人力踏破、2001年、
7大陸最高峰登頂を達成。人類学、民俗学などの領域に関心をもち、行為の経験としての
移動、旅などをテーマに作品を発表し続けている。
写真集&個展『THE VOID』で、さがみはら写真新人奨励賞、三木淳賞受賞。
先史時代の壁画を めぐる旅をまとめた『NEW DIMENSION』、北極圏をテーマにした
『POLAR』で、2008年日本写真協会新人賞を受賞。
著書に『いま生きているという冒険』、『全ての装備を知恵に置き換えること』
ほか多数。
東京芸術大学大学院在学中。多摩美術大学芸術人類学研究所研究員。


6月7日(土)


12~14時

キッチンライブ 中島デコの「手早く作れるマクロビオティックのお弁当」

1958年生まれ。
99年フォトジャーナリストの夫とともに千葉県いすみ市に田畑つき古民家
スペース「ブラウンライスフィールド」を設け、世界各国から集まる若者たちと
持続可能な生活を目指す。
現在、クシマクロビオティックアカデミィをはじめ、講演会や料理講師として
活躍中。

15~17時

影響受けた五冊トーク ゲスト:大谷ゆみこ

ピースフードアクションnet.いるふぁ・呼びかけ世話人、つぶつぶカフェ・
オーナー、雑穀料理専門誌「つぶつぶ」編集長。
いのちを輝かせる生き方を求めて暮らしの大冒険中に雑穀に出会う。
「私のおっぱい食べて!」という母さん地球の愛の叫びにシンクロ、以来20数年、
未来食サバイバルセミナーを中心に、女性性を目覚めさせる「食」と「宇宙観」を伝える
様々な活動を展開中。
最新著書は『雑穀グルメ・ダイエット』。


18時半~20時半 

影響受けた五冊トーク ゲスト:森まゆみ

1954年生まれ。早稲田大学政治経済学部卒。
作家、地域雑誌『谷中・根津・千駄木』編集人。
著書に『鴎外の坂』『「即興詩人」のイタリア』『彰義隊遺聞』
『一葉の四季』『自主独立農民という仕事』など多数。
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# by gaia-ocha | 2008-04-26 00:54 | 古本カフェvol.5

期間中、特別に展示販売します 08.02.12 

漆の器 特別販売します

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前回の風呂敷販売に続き、今回は「漆の器」を展示販売します。
魚柄さんのお宅でねむっていた漆器を、特別に提供していただくことになりました。

漆器と聞くと、ちょっと扱いが難しそう。そう思って敬遠してしまう人が、
意外と多いのかもしれません。

魚柄さんによると、器を使い終わった後に、ぬるま湯で洗うのがポイント(つけおきはNG!)。
乾いた布で水分をしっかり拭き取り、半紙に包んで保管します。意外と簡単そうです。

今回はとってもリーズナブルな価格で販売する予定。
数万円もしてしまうような高価な漆器なら、ちょっと勇気がいりますが、
「そろそろ、漆器のある生活を送ってみたいなあ」という方にはうれしい話ですね。

口あたりが違う、手にしたときにあたたかみを感じるなど、生活が豊かになる漆の器。
使い込むほどに艶がでる、そんな楽しさも、漆器にはあります。

ワンランク上のおもてなしをしたい方もぜひ、漆器で演出してみてはいかがでしょうか。
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# by gaia-ocha | 2008-02-12 13:19

元気になれる食を味わって下さい 08.02.05

古本カフェのための贅沢な食です

古本カフェのお楽しみの1つは、やっぱり「食」。
ランチタイム、ディナータイムを違う料理でもてなしてくれる
料理ユニット「放浪食堂ちゃんぷるーの素」に、
今回の料理のポイントなどを伺いました。


昼は「玄米弁当」!

酒粕、雑穀を使ったワンプレート料理。おかずは当日までのお楽しみ!


夜は「手打ちそば」!

女流そば職人・杉山薫さん(トットちゃん)が打つそば。めんつゆは動物性食材を使わず、
日本酒は寺田本家の花ゆらら、井上古式醤油、三河みりんを使用。それを1カ月寝かせた
秘伝のつゆで、そばを味わうことができます。



プロフィール

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「放浪食堂ちゃんぷるーの素」

5年前から千葉県内のイベントなどに出店して活動している料理ユニット。動物性食材を使わず、ごちゃまぜでなんでもありだけれど、実は1つ1つを大切に作られている料理が特徴。

杉山薫さん(トットちゃん・写真右)

海外放浪後、4年間そば打ち修行。現在は、手打ちそば教室寺田家うふふ主宰。
自宅で予約制そば打ち教室を行ったり、イベントに出店している。

高木三奈子さん
雑穀料理を中心とした「つぶつぶカフェ」で、食デザイナーの大谷ゆみこ氏に師事。
研修生として働いた後、同カフェで店長を2年半勤める。いくつかのオーガニックレストランで
経験を積んだ後、フリーとなる。
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# by gaia-ocha | 2008-02-05 13:32

ゲストプロフィール 08.01.09

おなじみのゲストから初登場のゲストまで!

2月15日(金)

d0131354_16143040.jpg14:00~16:30
ワークショップ「中島デコさんと一緒に作るマクロビオティックスイーツ」


1958年生まれ。99年、フォトジャーナリストの夫とともに千葉県いすみ市に
田畑つき古民家スペース「ブランライスフィールド」を設け、世界各国から
集まる若者たちとともに、持続可能な自給的生活を目指す。現在、
クシマクロビオティックアカデミィをはじめ、国内外で、講演会や
マクロビオティック料理講師として活躍中。







d0131354_16152895.jpg19:00~21:00
影響受けた五冊トーク  ゲスト:星川淳(作家・翻訳家)

1952年生まれ。1982年に屋久島定住、2005年末より国際環境保護団体
グリーンピース・ジャパン事務局長。著書に『日本はなぜ世界で一番
クジラを殺すのか』、『魂の民主主義』、共著に坂本龍一監修『非戦』、
訳書にP・アンダーウッド『一万年の旅路』ほか多数。










2月16日(日)

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影響受けた五冊トーク  ゲスト:日登美(ひとみ・モデル)

1979年生まれ。18歳よりモデルとして、雑誌、cf、広告等で活躍。
21歳のとき結婚、長女を出産し、現在は双子を含む4児の母。2006年に
育児とライフスタイルの本「日登美さんちの4人の子供」を出版。
現在田舎暮らしをしながらマイペースで仕事をし、子育てに奮闘中。








d0131354_16193330.jpg19:00~21:00 トークイベント
「カルチャー・クリエイティブ-新しい世界はもう始まっている」
ゲスト:辻信一 (文化人類学者、環境運動家)

「100万人のキャンドルナイト」呼びかけ人代表。NGOナマケモノ倶楽部の
世話人を務める他、数々のNGOやNPOに参加しながら、「スロ-」や「GNH」
というコンセプトを軸に環境文化運動を進める。









2月17日(日)

d0131354_16253480.jpg15:00~17:00
影響受けた五冊トーク  ゲスト:横森理香(作家、エッセイスト)

1963年生まれ。多摩美術大学卒業後、映画評、美術・トレンドのコラムから
執筆活動を開始。その後ニューヨークに2年滞在し、現地のカルチャー情報を
日本の雑誌に寄稿する傍ら、小説を書き始める。帰国後は、女性誌「クレア」
の突撃ルポライターとして、数多くの体験記事を手がけ話題になる。







d0131354_16263660.jpg19:00~20:30
NUU(ぬう)・90分ライブ

詩を書き、曲を産み、唄う人。 NUUとは本名のイニシャル“N”と自分以外の人や
物すべてのあなた“YOU”を“U”に置き換えて、私とあなたがいて初めて唄を歌える
NUU(ぬう)になれるという意味。黒人音楽を聴いて育った彼女の唄からは、
土、風、太陽のにおいがし、なぜか日本の持つ懐かしさを感じさせる。



2月18日(月)

d0131354_16271929.jpg14:30~16:30
ワークショップ「しっかり学ぼう! 重曹使い回し術 」
ゲスト:佐光紀子 (ナチュラルライフ研究家)

1961年、生まれ。繊維メーカー、証券会社で翻訳や企業内動向調査に
携わった後、フリーの翻訳家に。翻訳書『天使は清しき家に舞い降りる』
(集英社)を通して自然素材を使った家事に目覚める。現在は、自然素材を
使った生活雑貨のウェブショップ「シンプル家事.com」にて自然で安全な
暮らしの情報交換や商品の販売を行っている。







d0131354_16273738.jpg19:00~21:00
トークイベント「地球の声の聴き方、隣の人の本音の聴き方」
ゲスト:三枝誠 (整体生活研究家・武道家)

1954年生まれ。整体生活研究家・武道家。病弱な少年時代を野口整体と
マクロビオティックで克服。現在は、整体・武道・食育・ヨガ等の東洋体育を
統合した「御互道」を発表し、活動を広げる。地球との関わりを見出し、
2007年8月より「御式内」と改名。『身体は何でも知っている』(アスペクト)等
著作多数。
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# by gaia-ocha | 2008-01-09 16:37 | 古本カフェvol.4

古本カフェvol.4がオープンします! 08.01.08

2月15日から4日間限定の古本カフェです

今度の古本カフェは、代々木上原で限定オープンすることになりました。
GAIA代々木上原店のすぐ向いにあるhako Galleryにて開催です。

夜もにぎやかな土地柄なので、なんと23時半までオープン。
昼は玄米雑穀料理が、夜は蕎麦と野菜料理が楽しめます。
どちらも数に限りがありますので、お早目にお越しください!
お食事以外にも、ドリンクを多数ご用意しております。

今回も、トークイベント、ワークショップと盛りだくさんの企画がズラリ。
イベントが開催されていない時間は、食と体に関する古本を
ゆっくりと読むことができます。

期間中、代々木上原店で古本を買い取りします。1冊からでもOKですので、
ぜひお持ちください。ただし、イベント時間中は除かせていただきます。

気になるゲストのプロフィールは、後日お知らせします。
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# by gaia-ocha | 2008-01-08 18:12 | 古本カフェvol.4